Den richtigen Fisch kaufen

Gefangen im Netz: Über drei Viertel der kommerziell genutzten Fischbestände sind bereits überfischt.

Der Konsum von Fischen und Meeresfrüchten ist in den letzten zwei Jahrzehnten um 20 Prozent gestiegen, so stark wie in keinem anderen Lebensmittelsektor. Dabei sind inzwischen 80 Prozent der kommerziell genutzten Fischbestände überfischt oder stehen kurz davor. Einzelne Länder verhindern aus wirtschaftlichen Interessen seit Jahren, dass Fangquoten festgelegt werden. Zudem landen zahlreiche Meerestiere als Beifang in den Netzen. Auf ein Kilo Crevetten kamen 2008 bis zu 20 Kilo Beifang. Weil sich eine Fischerei meist auf eine Fischart spezialisiert, wird der unerwünschte Rest tot oder verletzt wieder über Bord geworfen. Auch Fische aus Zuchtbetrieben sind keine echte Alternative: Für die Fütterung der Raubfische mit Fischmehl und -öl werden deutlich mehr ihrer Artgenossen aus Wildfang verbraucht als durch die Zucht gewonnen werden.

Um die massive Überfischung zu stoppen, setzt sich der WWF für Fangquoten und gegen unnötige Subventionen von Fischereiflotten ein. Er engagiert sich gemeinsam mit Fischereien, Universitäten und Regierungen für Fangmethoden, die den Beifang stark reduzieren.

Sie als KonsumentIn können auch etwas tun: Fisch und Meeresfrüchte sollten eine Delikatesse bleiben und nicht zum Alltagsgericht verkommen. Wer sie kauft, sollte einheimische Fische wählen, auf das Bio- und das MSC-Label achten, ein Programm für bestandserhaltende Fischerei. Für eine leichtere Kaufentscheidung gibt es den WWF-Fischeinkaufsratgeber – im praktischen Taschenformat oder übers webfähige Handy.

Den Ratgeber finden Sie auf: www.wwf.ch/fisch
Den Handyratgeber können Sie abrufen unter: http://mobile.wwf.ch/fisch